初夏清凉餐
2023-07-27
来源:
靓汤猪尾骨山药汤
原料
猪尾骨300克，山药200克，胡萝卜150克，姜两片，盐、鸡粉适量。
制作
1、山药、胡萝卜切成半圆厚片，尾骨砍成段。
2、猪尾骨放入开水锅中焯水，捞出冲去血沫。
3、将所有材料放入砂锅中，加凉水大火烧开，转小火煲1小时，调入盐和鸡精。
此汤热量较大，可与家人酌量饮用。
副菜雪菜鱼片
原料
雪菜100克，鱼片30克，调料适量。
制作
1、鱼片用料酒腌10分钟。
2、雪菜洗净，用水浸泡一会儿，除去多余的盐分。
3、炒锅放少许油烧至五成热，加入鱼片炒变色。
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